第4章 糙米生滚牛肉粥（第2页）

    夏安握着一把平日里最爱用的厨刃。
    刀势急促却又显得很从容。
    没几秒钟。
    案板上，堆叠着一滩大小和厚度均等的肉片。
    兰清雅这女人脸上又叒出现了讶异之色。
    “你这刀工，看样子没荒废啊？”
    同时，兰清雅心里很肯定暗暗道。
    小成的刀工无疑！
    “荒废？”
    夏安欲言又止。
    算了。
    懒得多嘴解释。
    总不能如实说，厨神面板早就把前身关于厨艺的一切格化式并重置了。
    换句话，现在的厨艺，都是夏安自己肝的。
    继续把细葱也切碎了备着。
    随后，就是腌制牛肉，切好姜丝，把牛肉放在小碗里，拌入盐、料酒、生抽和黑胡椒粉，最后还打了一个鸡蛋与生粉进去拌均匀。
    夏安从橱柜里，拿出一个砂煲。
    这件厨具也可以叫陶土煲。
    是做砂锅类菜品很经典的厨具了。
    打满了清水，砂锅架上炉灶。
    猛火中，水快沸腾。
    叮——
    快煮饭模式的电饭煲出声响。
    夏安揭锅，用饭勺，一勺一勺的把糙米饭投入砂煲沸水。
    本来清澈见底的沸水立刻熬煮出米浆，整个砂锅都染上了米糊的颜色。
    旋即，夏安姿态不紧不慢的捞起一勺粥查看。
    兰小希鼓掌脆生生说：“爸爸，米粒都开花了耶！”
    夏安笑了笑：“小希，其实粤式生滚粥，也可以叫粥底火锅。”
    兰清雅越看，脸上的惊异就越是浓重。
    这…还是她认识的那个夏安？
    那个资质普通，态度也是开摆的夏安？
    从前的夏安。
    做一道菜都显得手忙脚乱。
    哪有如今对厨房与节奏的掌控感啊。